| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-12 MIYUKIビル 4F |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜日曜日・祝日 ・ランチタイム 11:00 〜 15:00 (L.O.14:30) ・ディナータイム 17:00 〜 22:30 (L.O.21:00) |
| 定休日 | 年中無休（元日を除く） |
NEWS
お知らせ
CONCEPT
「禅」の心とおもてなしに、
現代の洗練を添えて
世界の美意識が行き交う、銀座みゆき通りの厳かな気配。
格式ある銀座には、訪れる人の心を凛と引き締める力があります。
長年この地で技を磨いてきた私たちは、
「日々の喧騒を忘れる場所」から
「極上のおおもてなしに深く没入する空間」へ
銀座の鮨の価値をもう一歩、引き上げる挑戦を始めました 。
その象徴として迎えるのが、
職人の精神性と最高峰の味わいを一文字に込めた、「禅」 。
絵画のように美しく、
食卓に知性と感性を宿す江戸前鮨が、ついにここに結実します 。
SPACE
空間
「品格を感じる」場所を、
「五感を刺激する」空間で。
喧騒を離れ、心と対話する──凛としたやすらぎと、心地よい癒しが溶け合う空間 。
用途に合わせて選べる三種類の特別な席を配し、禅の精神が息づく優雅な空間を仕立てました 。
銀座にふさわしい最高峰の体験にすべく”静謐でいてドラマチックなレストラン”をこの地に誕生させました 。
所作と一貫の席
<カウンター席>
目の前で仕上がる一貫を、
臨場感と緊張感とともに味わう
カウンター席は極コースのみとなります。
料理人の所作、温度、間を
最も美しく体験していただける席です。
ラウンジのように
優雅な鮨会席
<テーブル席>
ラグジュアリーホテルのラウンジのようにゆったり会話を楽しめる空間です。
握りと一品をバランスよく盛り込んだ寿司会席を提供します。
大切な話と記念日の席
<個室>
周りを気にせず、お寿司と会話の
時間に没入できます。
接待・記念日・海外ゲストのホスト
用途などに最適な個室です。
“静けさと品格”を保ちながら、
プライベート感を満喫できます。
ACCESS
店舗情報
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-12 MIYUKIビル 4F Google Map |
|---|---|
| 営業時間 | 月〜日曜日・祝日 ・ランチタイム 11:00 〜 15:00 (L.O.14:30) ・ディナータイム 17:00 〜 22:30 (L.O.21:00) |
| 定休日 | 年中無休（元日を除く） |
| 電話番号 | 03-6280-6677 |
| 席数 | 70席 |
| 個室 | あり |
| チャージ | サービス料10％ |
| キャンセル料 | コース料理のご予約：当日 100% ／ 前日 50% ／ 2日前 不要 お席のみのご予約 不要 |
